คณะเศรษฐศาสตร์มีการจัดการเรียนที่มีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการเรียนรู้และศึกษาสถานการณ์จริง เพื่อให้นักศึกษาได้เข้าใจถึงบริบทของเศรษฐกิจทั้งระดับจุลภาคและระดับมหภาค ประกอบกับประสบการณ์ของคณาจารย์ในการทำวิจัยในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ทำให้สามารถนำเอาความรู้นอกห้องเรียนมาถ่ายทอดให้แก่นักศึกษา นอกเหนือจากกิจกรรมการเรียนการสอนในชั้นเรียนแล้ว คณะเศรษฐศาสตร์ยังส่งเสริมกิจกรรมพัฒนานักศึกษาจำนวนมาก เพื่อเสริมสร้างทักษะในการใช้ชีวิตในทางที่เหมาะสม สร้างสรรค์ประโยชน์ทั้งต่อตัวนักศึกษาเองและสังคม และเนื่องจากคณะเศรษฐศาสตร์มีเป้าหมายการรับนักศึกษาจำนวนไม่มากในแต่ละปี คือ เพียง 140 คนในระดับปริญญาตรี และ 45 คนในระดับปริญญาโท ทำให้สามารถดูแลนักศึกษาได้อย่างใกล้ชิด มีบรรยากาศในการเรียนรู้ที่อบอุ่น