Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ใช้ระบบบริหารแบบไม่มีภาควิชา แต่ดำเนินการบริหารหลักสูตรภายใต้คณะกรรมการบริหารหลักสูตร โดยมีการแต่งตั้งประธานคณะกรรมการบริหารหลักสูตร และคณะกรรมการบริหารหลักสูตร จากคณาจารย์ประจำที่มีคุณวุฒิ และความชำนาญสอดคล้องกับหลักสูตรนั้นๆ เป็นผู้รับผิดชอบในการบริหารวิชาการของหลักสูตร ซึ่งจากระบบดังกล่าว จะทำให้คณะกรรมการบริหารหลักสูตร สามารถทุ่มเทในเรื่องการบริหารวิชาการของหลักสูตรได้อย่างเต็มที่ ทำให้การสร้าง และการพัฒนาวิชาการของหลักสูตร เป็นไปได้อย่างรวดเร็วและมีคุณภาพ
ปัจจุบัน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มีคณะกรรมการบริหารหลักสูตรระดับปริญญาตรี 6 หลักสูตร ละระดับปริญญาโท 1 หลักสูตร ดังนี้
1) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร
2) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาชาวิชาเทคโนโลยีการจัดการอุตสาหกรรม
3) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมยางพารา
4) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
5) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาชาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศ
6) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาชาวิชาเคมีเพื่ออุตสาหกรรม
7) คณะกรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาชาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร